La petite méthanisation n’a pas encore émergé en France – en Chine des dizaines de millions d’appareils rustiques sont en service – mais elle n’a pas renoncé pour autant. En témoignent les ambitions de Tryon, entreprise innovante parisienne fondée en 2014, lauréate de la GreenTech Verte et employeur aujourd’hui d’une dizaine de personnes.